5 saisons par Hugo & Victor, Paris (Les)

En 2010, Sylvain Blanc et Hugues Pouget, pâtissier triplement étoilé, ouvrent à Paris leur première maison Hugo et Victor.

Ce duo bouscule alors les codes de la pâtisserie traditionnelle tout en jouant complètement sur la saisonnalité : la création et le respect des produits sont au coeur de leur cabinet de curiosités sucrées.



Spécifications techniques

Date de sortie29 janvier 2014
LangueFrançais
ÉditeurCHENE
Catégories
Nombre de pages255 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure27.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1276 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier