Déclinez les sauces...

Les sauces, si elles ont participé à la renommée internationale de la cuisine française, ont toujours été présentes dans nos assiettes. Du Moyen Age, période durant laquelle leur rôle était essentiellement de dissimuler le goût des viandes trop faisandées à nos jours où, accusées par certains d'être à l'origine de leur embonpoint, elle se sont allégées. Les sauces sont nécessaires à nos plaisirs gourmands, en accompagnement ou comme partie intégrante de la recette.Vous trouve
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Spécifications techniques

Date de sortie01 novembre 2007
LangueFrançais
ÉditeurDORMONVAL
Catégories
Nombre de pages163 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure29.0 cm (Hauteur), 26 cm (Largeur), 1300 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier