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Bouchées/Cuillères/Verrines

Vignette du livre Verrines gourmandes et éco - Camille Schaeffer

Verrines gourmandes et éco

Camille Schaeffer

Date de parution : Juillet 2009

Éditeur: IXELLES

Verrines gourmandes et écoMini-délices à mini-prix garantis !Les verrines ne sont plus réservées aux dîners de fête et aux réceptions. À ces occasions rares et exceptionnelles où l'on dîne sans compter ! La preuve : ce MiniGuide qui vous propose plus de 140 recettes salées et sucrées de verrines bon marché (à partir de 0,50 euros par personne).Soupes froides et chaudes, verrines du potager, verrines de la mer, du terroir, de l'Orient ou encore petits desserts en verre, vous trouverez au menu de cet ouvrage tout ce qui peut se déguster en verrines, ou presque, avec en prime un coû ...
Vignette du livre Verrines & finger food

Verrines & finger food

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: HACHETTE

Envie d'être au top de la tendance ?Associez des verrines et des mises en bouche pour réaliser l'apéro dînatoire parfait !Plus de 100 recettes et variantes pour préparer des verrines sucrées et salées, ainsi que des tapas tendance : Duo de melon et de pastèque au chèvre, Salade express de thon au pesto, Crevettes poêlées aux pommes vertes, Cheesecake aux spéculoos et à la noix de coco...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, à des astuces et à des idées d'accompagnement.
Vignette du livre Divines verrines - Maya Nuq-Barakat

Divines verrines

Maya Nuq-Barakat

Date de parution : Février 2007

Éditeur: HACHETTE

Tout en transparence...Quoi de plus élégant pour mettre en valeur tartares, soupes et autres mousses que de les présenter dans de charmantes petites verrines ?Velouté glacé de concombre au lait de coco, saumon fumé sur lit de guacamole ou tiramisu aux abricots... voici 30 recettes délicieusement simples, imaginées spécialement pour des présentations en transparence.Les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement précisés et les conseils et variantes de l'auteur assurent la réussite de toutes vos recettes !
Vignette du livre Verrines - Josée Marechal

Verrines

Josée Marechal

Date de parution : Juin 2007

Éditeur: MARABOUT

Plus de 150 recettes sucrées et salées pour organiser buffets et apéritifs dînatoires. Alliances de couleurs, de saveurs ou de textures pour rester dans le concept du sans fourchette ni couteau.
Vignette du livre Petites cuillères italiennes - Laura Zavan

Petites cuillères italiennes

Laura Zavan

Date de parution : Août 2008

Éditeur: MARABOUT

Petites cuillèresDes petites cuilleres « italiennes » ? pour tous les fans d'Antipasti et tous les amateurs de « cucina italiana ». Voici des idées recettes pour concocter des buffets ou des dînettes italiennes avec les musts italiens : mozzarella, basilic, poivrons, aubergines, capres au sel, tomates séchées, mascarpone ? ricotta.... Apres un petit tour en épicerie, le plus dur sera de trouver une collection de cuillères... a peguster bien fraîches, en. version salée ou sucrée !À la carte de Laura vous trouverez : des cuillères apéritives, des cuillères aux légumes, au poisson, à la viande ou charcuterie, des cuillères ...
Vignette du livre 100 recettes de verrines

100 recettes de verrines

Date de parution : Juillet 2014

Éditeur: HACHETTE

100 recettes pour des apéros dînatoires gourmands !Verrines fraîcheur, Velouté de courgettes, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Granité à la mangue, Tartare de fruits exotiques... salée ou sucrée, vous trouverez la recette qui vous plait !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
Vignette du livre Very verrines -coffret 3vols.

Very verrines -coffret 3vols.

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: SOLAR

Coffret contenant 3 livres et près de 100 recettes pour réaliser des verrines express, gourmandes ou légères.
Vignette du livre Verrines nouvelles - Martine Lizambard, Amélie Roche

Verrines nouvelles

Martine Lizambard , Amélie Roche

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes toujours raffinées. Au menu, poissons, fruits de mer, viandes, volailles, légumes et fruits variés pour des petits délices hauts en couleur et en fraîcheur... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Vignette du livre Verrines nouvelles :Le meilleur - Martine Lizambard

Verrines nouvelles :Le meilleur

Martine Lizambard

Date de parution : Février 2015

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes toujours raffinées. Au menu, poissons, fruits de mer, viandes, volailles, légumes et fruits variés pour des petits délices hauts en couleur et en fraîcheur... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Vignette du livre Verrines - José Maréchal

Verrines

José Maréchal

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: MARABOUT

Boudin noir, spéculos écrasés et bananes épicées : quinoa au citron, pistou de roquette et oeufs de saumon : caviar d'aubergines, ricotta et coppa... Mais aussi Irish coffee choc. Tatin aux bananes... Sans oublier les « kits » pour gourmands pressés.Oubliés les apéritifs ennuyeux et les desserts vus mille fois ! Ce livre vous propose près de cinquante recettes, sucrées ou salées, et autant d'alliances de couleurs et de textures, le tout dans un simple verre... pourcharmer vos pupilles avant de ravir vos papilles. Alors à vos cuillères... prêt... partez !
Vignette du livre Verrines du chef (Les) - Philippe Conticini

Verrines du chef (Les)

Philippe Conticini

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: MARABOUT

Les verrines du chefOn ne présente plus les verrines mais quand il s'agit du livre de l'inventeur des verrines, on ne peut qu'admirer. Philippe Conticini nous propose ici le meilleur de lui-même ! Utilisant les ingrédients de notre placard pour les interpréter à sa manière, en jouant audacieusement avec leur goût.Verrine de purée parfumée, crème veloutée à l'ail et au safran, risotto carotte et au cumin ; crousti-choco, carambar fondu et crousti-noir, mont blanc ou presque... Découvrez une cinquantaine de recettes créatives et imaginatives pour mettre « les petits plats dans les grands » mais ...
Vignette du livre Best-of verrines - José Maréchal

Best-of verrines

José Maréchal

Date de parution : Février 2009

Éditeur: MARABOUT

100 recettes testéesdes verrines pour l'apérodes assortiments sucrés pour un café gourmandun dîner tout en verrinesdes kits pour les gourmands pressés
Vignette du livre Apéros gourmands : Mini-bouchées

Apéros gourmands : Mini-bouchées

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: MARABOUT

Rien de telles que de bonnes idées pour transformer un apéritif standard en véritable fête ! Pas moins de 150 recettes faciles à préparer à l'avance ou à la minute pour devenir la reine (ou le roi) de l'apéro ! Chic, classique, étonnant ou exotique... Testons tout !
Vignette du livre Verrines, de l'apéro chic au café gourmand - José Maréchal

Verrines, de l'apéro chic au café gourmand

José Maréchal

Date de parution : Août 2010

Éditeur: MARABOUT

Verrines de l'apéro chic au café gourmandSimple pratique bonUne centaine de recettes originales pour régaler et épater ses convives.Des petits shots pour l'apéritif, des associations classiques mises en verrines, des desserts des grands jours... parfois de l'exotisme, de la gourmandise toujours.Pour chaque recette une variante est proposée
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