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À fond le poisson!
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Poissons gras ou poissons maigres, poissons chers ou meilleur marché, de mer ou d'eau douce, le choix est important sur nos étals. L'essentiel est de le choisir très frais, l'oeil vif, la peau brillante, les ouïes bien rouges, les écailles intactes. N'hésitez pas à demander à votre poissonnier de lever les filets ou de vous découper le poisson conformément à la recette choisie.Puis plongez-vous dans ce livre pour varier vos envies de poisson et découvrez des recettes pour le
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Technical specifications
Release date | February 21th 2006 |
Language | French |
Publisher | SAEP |
Categories | |
Number of pages | 80 pages |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |