Medias
Fabriquer soi-même ses fromages bio... et autres utilisations...
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Loin des idées reçues et des circuits planétaires de l'industrie agro-alimentaire, ce livre nous propose de (re)découvrir les bienfaits et les plaisirs liés à la consommation de lait cru et à sa transformation, à la maison, en fromage, en beurre, en yaourt... Agrémenté de nombreuses recettes simples, oubliées ou exotiques, il est surtout une invitation à nous réapproprier notre alimentation en devenant conscients et artisans d'alternatives facilement accessibles dès aujourd'h
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Technical specifications
Release date | January 12th 2011 |
Language | French |
Publisher | NATURE ET PROGRES |
Categories | |
Number of pages | 79 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 15 cm (Width), 164 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |