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Ferrandi,école française de gastronomie:Grand cours de cuisine
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Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique.
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Technical specifications
Release date | November 21th 2014 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | HACHETTE CUISINE |
Categories | |
Number of pages | 696 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 1500 Illustrations, color, Halftones, unspecified |
Measure | 32.0 cm (Height), 26 cm (Width), 4710 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |