La grande histoire des Arts de la tableIntimement lié à l'art culinaire, l'art de recevoir n'a cessé d'évoluer au fil des siècles. De la soupe universelle du Moyen Àge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table reflètent les goûts et les modes, mais aussi les politiques et les rapports sociaux.Dans cet ouvrage, qui décrit la t