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Hérédités alimentaires et identité gastronomique
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Hérédités alimentaires et identité gastronomiquePenser sa nourriture, c'est réfléchir au rapport qui existe
entre l'homme, ce qui l'entoure et ce qui le fait grandir.
Ce qui est commun aux discours philosophiques, historiques,
ou sociologiques, c'est que l'homme est un être mangeur et
que cette situation est pour lui à la fois une situation naturelle et
sociale. Notre vie de table, notre identité ou non de gastronome,
nous permet de gravir pas à pas l'échelle allant des besoi
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Technical specifications
Release date | April 01th 2014 |
Language | French |
Publisher | HARMATTAN (L') |
Collection | Questions alimentaires et gast |
Categories | |
Number of pages | 119 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 22.0 cm (Height), 14 cm (Width), 160 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |