Pourquoi jeûner?Vous voulez perdre du poids, optimiser votre santé métabolique, renverser certaines maladies chroniques liées au style de vie (diabète de type 2, obésité, stéatose hépatique, etc.) et ralentir le vieillissement prématuré ainsi que les problèmes de santé qui y sont associés, comme l'Alzheimer?Et si manger santé et bouger plus n'étaient pas suffisants?Nous avons tous la capacité de faire une bascule métabolique, qui permet d'alterner entre un état de stockage