Tous les gourmands connaissent aujourd'hui Christine Ferber, «la fée des confitures». Cette jeune femme, maître pâtissier-confiseur, vit et travaille dans son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace.Elle a su conquérir les plus grands chefs : Alain Ducasse, la maison Troisgros, Antoine Westermann... Et aujourd'hui ses confitures sont célèbres en Allemagne, en Belgique et jusqu'au Japon.Cette virtuose des saveurs nous a ouvert son cahier de recettes. Confiture de g