Medias
Petit Larousse pâtissier
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Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants
ou de crèmes fondantes... retrouvez avec délice le plaisir de déguster
une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une
merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré
que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité...Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables
sont expliquées et illustrées dans un «atelier pâtisserie» : pâte
feuill
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Technical specifications
Release date | October 20th 2009 |
Language | French |
Publisher | LAROUSSE |
Categories | |
Number of pages | 447 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1935 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |