En France, il n'existe que très peu de sources concernant la culture populaire de Turquie. Hadji Bektâchî Veli vécut au XIIIe siècle, c'est un personnage incontournable de cette culture. Il fut un grand derviche, soufi de l'une des confréries les plus célèbres de l'Islam. Ses adeptes sont appelés Bektâchî.Les Bektâchî refusent d'admettre un intermédiaire entre l'humain et Dieu. Ils pensent que l'on ne peut atteindre Dieu que par l'amour. Leurs habitudes de vie et de pe