Medias
Cuisiner la mer : choisir, préparer, savourer
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Les professionnels de la mer, pêcheurs, mareyeurs, restaurateurs livrent dans cet ouvrage tout leur savoir et leurs secrets pour acheter et cuisiner les poissons, les coquillages et les crustacés.
Spécifications techniques
| Date de sortie | 26 mai 1995 |
| Langue | Français |
| Éditeur | OUEST FRANCE |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 336 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture souple |
| Illustrations | Illustrations en noir et blanc |
| Mesure | 21.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 368 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |