Des gâteaux et des saisons

A la tête de deux boulangeries parisiennes, l'auteure propose 70 recettes de gâteaux adaptées aux produits de saison et dont la signature repose sur un chromatisme associé à l'évolution de l'année : blanc en hiver, jaune et vert tendre pour le printemps, rouge et violet pour l'été et brun pour l'automne.


Spécifications techniques

Date de sortie07 janvier 2022
LangueFrançais
ÉditeurALAIN DUCASSE
Catégories
Nombre de pages287 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure30.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1500 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier