Éloge du chocolat

Vous trouverez dans ce livre du croquant, du moelleux, du fondant...Des gâteaux au chocolat jouant le contraste entre le croustillant et le savoureux...Du chocolat touche d'amertume dans un océan de douceur avec la poire, la pêche ou l'orange.Du chocolat en entremets, crème, charlotte ou pudding, en soufflé, en mousse, autant de préparations qui exhalent toute sa noblesse...40 recettes magnifiquement illustrées qui allient la simplicité à la magie du chocolat...Plus qu'un ing
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Spécifications techniques

Date de sortie09 novembre 2001
LangueFrançais
ÉditeurHACHETTE
CollectionPratique
Catégories
Nombre de pages96 pages
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier