Le petit traité Rustica des pains maison

La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l'on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l'oeil autant que le palais... Une expérience que l'on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger !Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans glute
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Livre numérique - ePub
Protection filigrane

Spécifications techniques

Date de sortie23 juin 2015
LangueFrançais
ÉditeurRUSTICA
CollectionLes petits traités
Catégories
Nombre de pages190 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure23.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 696 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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