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Oleologie (L') Déguster l'Huile d'Olive Comme le Vin
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L'oléologie est une nouvelle démarche inspirée de la dégustation du vin. Tout comme les différents crus de vin, les huiles d'olive se dégustent et accompagnent nos repas, grâce à la large palette de leurs saveurs et de leurs arômes.¤ Quelles sont les différentes catégories des huiles d'olive AOC françaises ?¤ Pourquoi sont-elles si bonnes pour la santé ?¤ Comment mieux les déguster et en percevoir les arômes ?¤ Comment les marier avec les plats ?¤ Comment grâce à elles réalis
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Spécifications techniques
Date de sortie | 01 mai 2009 |
Langue | Français |
Éditeur | EDISUD |
Collection | N/i |
Catégories | |
Nombre de pages | 207 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 1000 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |