Poissons et fruits de mer

100 recettes de poissons et de crustacés, accompagnées de points détaillés sur les techniques de préparation et de cuisson : daurade rose en papillote à la mangue, soles meunières, makis californiens au thon et à l'avocat, huîtres au pamplemousse et au concombre, etc.


Spécifications techniques

Date de sortie04 août 2015
LangueFrançais
ÉditeurMANGO
CollectionLes grands classiques
Catégories
Nombre de pages202 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure27.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 944 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier