Secrets des légumes (Les)

Papier ISBN: 9782923681344 Non disponible. 22.95$

Ce livre unique propose 80 légumes, légumineuses et céréales avec pour chacun plusieurs possibilités de recettes d’accompagnements et propositions d’accord avec les mets principaux. Par exemple, la pomme de terre pourra se décliner en gratin dauphinois, en mousseline, en croquettes aux échalotes et fines herbes, en soufflé, en hachis parmentier, etc. Le chef Ferrer profitera de chaque recette pour fournir trucs, conseils et suggestions.

Mentionné dans ces thématiques

Vous aimerez peut-être...

X

Navigation principale

Type de livres