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Temps des sucres (Le)
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La fabrication du sucre d'érable, qui origine de pratiques amérindiennes reprises par des colons européens, témoigne de croyances et de légendes ancestrales. Jusqu'aux années 1900, plusieurs cultivateurs retiraient autant d'argent d'un mois de travail à la sucrerie que d'une saison d'exploitation de leur troupeau laitier. De nos jours, l'acériculture prend une place de plus en plus grande dans notre économie, car elle a su profiter des progrès de l'évolution technologique.
Spécifications techniques
Date de sortie | 01 mars 2004 |
Langue | Français |
Éditeur | GID |
Catégories | |
Nombre de pages | 252 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Format | Collé, sans couture |
Mesure | 23 cm (Hauteur) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |