Medias
Bières, leçons de dégustation
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Les bières sont étonnantes. Simples ou complexes, elles fascinent.
Cet ouvrage permet de découvrir leur richesse et leur subtilité.Avant de les déguster, il faudra comprendre les ingrédients qui les
composent (céréales, eaux, houblons, levures...) et leurs modes
d'élaboration selon leurs origines géographiques et leurs terroirs.
Viendra ensuite le temps d'apprendre à goûter et décrypter les flaveurs
des bières, puis de les introduire dans le paysage gastronomique
en les
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Technical specifications
Release date | September 24th 2015 |
Language | French |
Publisher | DE LA MARTINIERE |
Categories | |
Number of pages | 255 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 16 cm (Width), 615 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |